È stato presentato il libro “Eccellenze Artigiane- Selezione Alessandrina”. Questo volume è nato per omaggiare e valorizzare le capacità del “Know how” delle aziende artigiane Pimontesi che hanno ottenuto il riconoscimento di “Eccellenza Artigiana” della regione Piemonte.
A Valenza le eccellenze artigiane non mancano. È proprio per questo motivo che oggi vi vogliamo presentare le aziende orafe John Francescato srl e Milano Luciano & Luigi, ma anche della Pasticceria Torti.
L’azienda Francescato John è sintesi di professionalità e grande abilità manifatturiera che affianca sapientemente l’artigianalità al top della tecnologia: dal disegno, al progetto, alla perfezione del prodotto finito. Il risultato? Eccellenza orafa nella qualità, nei dettagli tecnici e nella finitura di ogni creazione artistica, in un processo evolutivo che si rinnova ogni giorno.
Essa vanta uno dei laboratori in cui la grande eccellenza orafa è nata "mangiando pane e pietre preziose" (così testualmente il titolare John Francescato ritratto nella foto).
Luciano Milano, invece, nel 1964 decide di compiere il grande salto mettendosi in proprio. Raggiunto dopo poco tempo da Luigi, i due fratelli danno vita ad una "fabbrica" artigiana che in breve si fa conoscere per la qualità delle proprie creazioni e soprattutto per la grande abilità dei due orafi.
Negli anni successivi Luciano e Luigi si impegnano anche nel trasmettere la loro arte a giovani orafi e la ditta si amplia, mantenendo tuttavia sempre, per scelta dei fondatori, una dimensione artigianale, assolutamente legata alla vera tradizione orafa valenzana, ma aperta ad ogni forma di innovazione
Oggi Milano Luciano & Luigi, che, oltre ai soci Mauro e Luciano, si avvale del prezioso contributo dell'abile orafo Marino, rappresenta la tradizione orafa valenzana, fatta di artigianato, creatività, arte, pezzi unici.
Ci spostiamo dall’oreficeria alla pasticceria senza però allontanarcene troppo. Infatti la Pasticceria Torti è una delle pasticcerie storiche della città, con alle spalle 115 anni di esperienza.
Da più di 100 anni infatti spopolano in città e in tutta Italia i suoi famosi Amaretti Margherita, talmente buoni che gli orafi valenzani erano soliti inviarli ai loro clienti migliori.
Infine, la Pasticceria Torti produce anche cioccolatini particolari tra cui i "Diamanti"(cioccolatini a taglio diamante) e cioccolatini a forma di lingotto e pepite d’oro.
Scoprite tutte le eccellenze orafe di Valenza grazie all' Impronta Orafa- Consorzio del Marchio Orafo DiValenza
Articolo redatto da Marzia Meda
